Les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration sont une mine d’emplois. Des infos pour savoir à qui s’adresser et pour mieux connaître les contraintes et avantages d’un type de job que vous pourriez être amenés à exercer pendant l’été.

Des centaines de postes

L’Ile-de-France est de loin la région la plus pourvoyeuse en emplois dans l’hôtellerie-restauration. Première région touristique française, vous y trouverez de nombreux jobs dans ce secteur toute l’année, et encore plus l’été, en raison de la hausse d’activité.
Du bar branché au fast-food, de l’hôtel de quartier au snack de musée, ils sont nombreux à embaucher des étudiants.

Les jobs : réceptionniste ou veilleur de nuit dans l’hôtellerie ; serveur, barman, équipier (fast-foods), plongeur ou caissier dans la restauration.
Dans les hôtels, ainsi que les cafés/restaurants situés près des sites touristiques, on vous demandera de maîtriser une langue étrangère.

Les contraintes

Les jobs dans la restauration demandent rapidité, polyvalence, résistance au stress et à la fatigue. La plage horaire de travail s’étend de 8h à 1h (voire plus tard pour les bars) et du lundi au dimanche. Dans les restaurants, la journée est coupée entre les deux services (temps de pause de 3 heures en moyenne). Mieux vaut donc travailler dans votre quartier.

Salaires et contrats

Le Smic hôtelier, aligné sur le Smic normal, n’existe plus. Les repas, qui étaient déduits de la feuille de paie, sont désormais offerts. Vous serez embauché en CDD, en CDI (souvent) ou en extra (jobs occasionnels).
Si on vous embauche pour l’été, on vous fera certainement un contrat de travail saisonnier. Pour tout savoir sur ce type de contrat, voir la fiche >>
Les pourboires doivent être intégralement répartis entre les salariés qui sont en contact avec la clientèle.

Où chercher ?

Le meilleur moyen est de démarcher directement les employeurs. Présentez-vous dans les hôtels, cafés, restaurants, snacks… de votre quartier pendant les heures creuses, avec un CV, sans oublier le sourire. Repérez les annonces affichées directement sur les vitrines. Adressez-vous aussi aux bars-tabacs, ils recherchent parfois des étudiants pour tenir la caisse le week-end par exemple.

Vous pouvez aussi vous adresser à l’ANPE HCRB (Hôtellerie-Café-Restaurant-Bar) de Paris : 231 rue de Belleville – Paris 19ème - 01 42 41 22 55

Sites Webs proposant des offres :
www.lhotellerie.fr  (emplois dans l'hôtellerie, la restauration et les cafés en France)
www.jobresto.com (emplois dans la restauration et l’hôtellerie)
www.hotellerie.com (emplois dans l'hôtellerie et la restauration à l’étranger)
www.jobs-ete.com (20 000 offres de jobs d’été proposés par l’ANPE et le CIDJ)
www.pole-emploi.fr

Voir aussi la fiche Jobs d’été >>